Заманиха, семейный рецепт.

Рецепт заманихи на 6 банок. 1.5 кг помидор 1,5 кг кабачков 7 средних морковок 2 головки чеснока 200 грамм сахар 1 столовая ложка уксусной эссенции 100 мл подсолнечного масла 1,5 столовые ложки соли 2-3 стручка острого перца всё измельчить на мясорубке чательно перемешать разложить по банкам, и готовить в автоклаве при температуре 120 градусов 40 минут на пару. Приятного аппетита.