Ингредиенты
200 г (вес нетто) Морковь
8 г (вес нетто) Чеснок
0,5 ч. л. Соль
1 ч. л. Сахар
0,5 ч. л. Кориандр молотый
1/3 ч. л. Перец чили молотый
30 мл Уксус винный
20 мл Масло подсолнечное
2 шт. Филе куриное
1 ч. л. Копченая паприка
1/3 ч. л. Перец черный молотый
1/3 ч. л. Соль
1 ч. л. Хмели сунели
60 мл Масло подсолнечное для жарки
150 г (вес нетто) Лук репчатый
450 г Шампиньоны
100 г Чернослив вяленый
По вкусу Соль
1 ст. л. Мука кукурузная тонкого помола
80 г Сыр мягкий слабосоленый
Для варки грибных ножек –
20 мл Уксус винный
50 мл Вода
Соус —
100 г Сметана
Сок моркови пряный
Ножки грибные
4 шт. (8 половинок) Орехи грецкие
Оформление –
Листья салата
#грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда