Вкуснейший Рыбный Суп за 30 Минут в Норвежском Стиле | Easy Cod Soup | Tanya Shpilko
Друзья, хочу показать рецепт одного из моих любимых супов (спасибо за рецепт @olgasflavorfactory)! Мне нравится, что он реально простой в приготовлении, быстрый (30-40 минут максимум), не надо отдельно варить бульон, отменный вкус! Здесь используется именно рыбное филе без костей (треска), это значительно упрощает и ускоряет процесс. Можно добавить еще красную рыбу, морепродукты, креветки, например…
Рецепт: 6-7 порций
1 средняя или большая луковица
1 средняя морковка
1 стебель сельдерея
1 маленький болгарский перец или ½ большого
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 крупный помидор
4-5 средних картофелин
1,5-2 литра горячей воды
соль, черный перец по вкусу
1 лавровый лист
~ 500 г филе трески
небольшой пучок укропа
½ ст. сливок 20-22% жирности (по желанию), немного подогреть, чтобы не были холодными
В кастрюле среднего размера (у меня 3 литра) разогреть растительное и сливочное масло, добавить лук, пассеровать 2-3 минуты, периодически помешивая, чтобы он стал более мягким. Затем добавить морковь, сельдерей, болгарский перец, чеснок, щепотку соли, черный перец, дать обжариться еще несколько минут, периодически помешивать. Добавить нарезанный помидор, перемешать. Через минуту-две положить нарезанный картофель, влить полтора-два литра кипятка, посолить, поперчить, положить лавровый лист, довести до кипения. Варить овощи без крышки на небольшом огне до полуготовности картошки примерно 3-5 минут, затем положить кусочки рыбы и варить еще 3-4 минуты. По желанию в конце влить пол стакана сливок и добавить горстку укропа, дать покипеть 1 минуту (сильно кипеть не должно!), затем выключить огонь.
Дать настояться 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Подавать с сухариками, тостами, каким-нибудь вкусным темным хлебом!
Суп без проблем храниться в холодильнике 4-5 дней)
Recipe: 6-7 servings
(Adopted from Olga’ s flavor factory )
1 medium/large onion
1 carrot
1 celery stalk
1 small or ½ sweet bell pepper
2-3 garlic cloves
2 tbsp vegetable oil
1 tbsp butter
salt, pepper to taste
1 large tomato (or 1 tbsp tomato paste)
4-5 medium potatoes
1,5-2 liters hot water (about 7 cups)
1 dry bay leaf
~ 500 g cod fillet (fresh or frozen)
fresh dill or any other herbs
½ cup half and half or double cream (optional)
1 view
5315
1862
2 weeks ago 00:14:15 1
Консервы БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава | Кильку в Томате НЕ Покупаю!
2 weeks ago 00:12:19 1
7 способов превратить РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ в настоящую еду!
2 weeks ago 00:01:25 1
Сочные Котлеты из УКЛЕЙКИ Даже Вкусней Чем Жареные | Juicy Fish Cutlets from bleak
2 weeks ago 00:03:58 1
Суфле из Рыбы / Рыбное Суфле / Рыбная Запеканка / Fish Soufflé
2 weeks ago 00:10:50 1
В ТАКОМ кляре и минтай будет как дорогая рыба! Идеальный КЛЯР для рыбы, птицы и овощей - 7 РЕЦЕПТОВ!
2 weeks ago 00:06:19 1
НЕ ВЫБРАСЫВАЙ МОРКОВНУЮ БОТВУ СДЕЛАЙ ЧАЙ НЕ ХУЖЕ ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО/herbal tea @obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:04:33 1
Потрясающе ВКУСНОЕ Горячее БЛЮДО - Хоть на Каждый день, Хоть на Праздник
2 weeks ago 00:03:05 1
Подсели на это Мясо “по-кавказски“ Готовлю за раз по 2 порции и все равно не хватает до завтра!
2 weeks ago 00:00:29 1
Вот так нужно готовить МИНТАЙ! СОЧНО, ВКУСНО, БЮДЖЕТНО. Проверенный рецепт. Рыба по Мурмански
2 weeks ago 00:05:25 1
Щука - Сочная, Вкусная, Ароматная! Как Приготовить Щуку Вкусно! Сочный Способ приготовления рыбы!
2 weeks ago 00:15:13 1
Готовлю Лучшие Простые Рецепты из Курицы, Рыбы и Мяса. Эконом меню для семьи Что приготовить на ужин
2 weeks ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
2 weeks ago 00:01:55 1
Гречка с капустой и грибами, просто и вкусно. Buckwheat with cabbage and mushrooms, simple and tasty
2 weeks ago 00:05:06 1
ПИЦЦА ИЗ БАТОНА | ДЕЛЮСЬ СВОИМ РЕЦЕПТОМ | ЛЮБИМАЯ НАЧИНКА НА ХЛЕБЕ
2 weeks ago 00:01:01 1
СССР - СОЮЗ САМЫХ СОЧНЫХ РЫБ #рыбец64 #доставка
2 weeks ago 00:21:38 1
МЕТОД “ОСЬМИНОЖКА“ | КАК СПЛЕСТИ КАШПО ИЗ РОТАНГА | ПЛЕТЁМ ВМЕСТЕ
2 weeks ago 00:09:43 1
Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ - 5 РЕЦЕПТОВ покоряют вкусом и экономят время!
2 weeks ago 00:03:42 1
Быстрый Пирог с Вишней! Такой Вкусный, Что Готовила 3 Дня Подряд!
2 weeks ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
2 weeks ago 00:01:57 1
Сырники теперь НЕ делаю, НАШЛА рецепт проще и вкуснее! Делюсь НОВЫМ рецептом с творогом!
2 weeks ago 00:02:29 1
Харя. Как я могла забыть об этом рецепте! Спасибо маме, напомнила
2 weeks ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
2 weeks ago 00:03:49 1
✨Из 4-х ингредиентов Салат с кальмарами самый простой и вкусный Люда Изи Кук салаты рецепт, кальмар