35. Выпечка. Рецепты

ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА СО СЛИВАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ😋 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Сливочное масло (комнатной t)- 100 г Сметана (или натуральный йогурт)-150 г Сахар-150 г Яйца (комнатной t)-3 шт. Пшеничная мука-200 г Разрыхлитель-1 ч.л. с горкой (6 г) Соль-1 /3 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Для штрейзеля: Холодное сливочное масло-30 г Сахар-30 г Мука-50 г Сливы-5-6 шт. Молотая корица по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки. 🔹 Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, сметану, взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой вручную (недолго, иначе тесто получится плотным). 🔹 Форму застелить пергаментом, распределить тесто, сверху-половинки слив, срезом вниз. Посыпать корицей, штрейзелем. 🔹 Выпекать при t 180 30-35 мин. Первое время духовку не открывать. Готовность пирога определить деревянной палочкой. Подавать теплым🥧