Cotolette di carne. Ricetta facile.

Ricette siciliane e non solo. Benvenuti nella mia cucina. Preparata con carne di vitello, la cotoletta rappresenta uno dei piatti tipici della cucina italiana. Il taglio di carne che ho scelto è quello della spalla, ideale per questa preparazione, perché è molto tenera e larga al punto giusto. Prima di friggerla, una volta impanata, ponetela in frigo per circa 30 minuti. Cotolette di carne