Уха по-югорски

Что такое уха? Гастрономический изыск или обычный рыбный суп из нескольких видов рыбы с картофелем, луком и специями? Или это отвар? Бульон? А уха по-югорски - это вообще что? Громкое название от бренд-повара? Ответы на эти вопросы в новом выпуске тележурнала «Северный дом». #СеверныйДом #ВикторЖуровлев