Дрожжевое тесто для пиццы. Как приготовить вкусное и быстрое тесто

Можно ли быстро приготовить дрожжевое тесто для пиццы? Да, это рецепт известного ресторатора Вольфганга Пака. Вам необходимо: кг муки, 300 л воды, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла