Ленок, запеченный с картошкой по-деревенски

Видео рецепт приготовления запечённого целиком ленка в духовке. В качестве гарнира к этой рыбе – идет картофель по-деревенски. Рыбу чистим от чешуи, потрошим, маринуем в соли и черном перце. Нарезаем дольками картофель, соединяем его с растительным маслом, прованскими травами, чесноком и розмарином. В разогретой до 200 градусов духовке запекаем до готовности картофель по-деревенски (50 минут), затем нагреваем духовку до 230 градусов, и запекаем ленка (25 минут). Выкладываем запеченного ленка на доску, застеленную пергаментной бумагой, обкладываем картофелем по-деревенски, свежими томатами, посыпаем блюдо нарубленной зеленью петрушки и подаем к столу. Для приготовления этого блюда потребуется: ленок – 1,3 кг., картофель – 1кг., лимон, помидоры – 2шт., розмарин – 4 веточки, прованские травы или тимьян, копченая паприка – 2 ч. ложки, петрушка, растительное масло, соль, черный перец, сухой чеснок – 1 ч. ложка. Заказать ленка на сайте Дикоед: #ленок #запеченныйленок #ленокза