CHEESECAKE AL CAFFÈ Senza gelatina e Senza cottura con GLASSA al CAFFÈ a specchio

Cremoso e fresco cheesecake al caffè, un cheesecake senza gelatina e senza cottura con glassa lucida al caffè. INGREDIENTI per stampo da 20 cm Per la base: - 200 gr di biscotti tipo Oro Saiwa - 100 gr di burro - 1 cucchiaino di caffè solubile Per la crema - 250 gr di mascarpone - 100 gr di zucchero - 100 gr di cioccolato bianco - 50 ml di caffè (1 tazzina) - 1 cucchiaino di caffè solubile - 250 ml di panna Per la glassa al caffè - 200 ml di caffè (4 tazzine) - 80 gr di zucchero - 10 gr di amido di mais 0:00 intro 0:20 base del cheesecake 2:05 crema senza gelatina 4:23 glassa a specchio al caffè 👩🏻‍🍳 🧑🏻‍🍳 vai alla ricetta completa nel Blog ✭ Di seguito i link ai prodotti e strumenti utilizzati per la