Шоко-желе с мандариновым мармеладом

Оригинальный рецепт шоколадного желе, с начинкой из мандаринового мармелада. Подача десерта в виде яйца. Рецепт: Для «желтка» 1кг мандаринов Цедра половины мандаринов 0,5кг сахара 1-2 палочки корицы 2-4 зубчика гвоздики 10гр агар-агара (варить 2 мин) Для «белка»: 0,5л молока 100гр белого шоколада 50гр сахара 5гр агар-агара (варить 2 мин) Мастер - Даяна Лус, instagram - Задавайте вопросы в комментарии