Шашлык из Свинины!🔥Нежнейшее Мясо на Углях в Луковом Маринаде + Домашний Соус!

Наконец наступили долгожданные тёплые деньки и можно ехать на природу и жарить всеми любимые шашлыки! Конечно у каждого есть свой фирменный рецепт самого вкусного шашлыка и свои секреты правильной жарки! Я предлагаю сделать шашлык так, как делаю его я чаще всего👌И ещё приготовим вкусный домашний томатный соус! Поехали! Мясо я беру свиную шею - эта часть оптимальна! В ней много жировых прожилок, можно назвать её мраморной - шашлык получается отличны! Но можно брать и окорок например, тоже будет хорошо, главное, чтобы мясо было хорошее и свежее! У меня 5кг мяса, нарезаем стейки шириной 4-5см и эти стейки нарезаем на кусочки для нанизывания на шампуры, примерный размер кусочков 5*5 - 5*7, мясо ужаривается, поэтому сильно мелкие кусочки делать не нужно, а то шашлык будет сухой) Нарезав мясо, очищаем и нарезаем произвольно 1.5кг лука, его измельчаем в блендере или мясорубке, если техники не оказалось под рукой - мнём лук руками, чтобы лук дал сок! Измельчённый лук д