CROCCHETTE di PATATE con CUORE FILANTE di MOZZARELLA e PROSCIUTTO🔥😍🥔🧀
Croccanti all’esterno con un ripieno saporito e crocchette vi ruberanno il cuore💘 Da servire ancora calde per un aperitivo da lasciare a bocca aperta🤤😎 Riuscirete ad ottenere un risultato ancora più filante di quello di Manu?🔥
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE IMPASTO PATATE
01:01 – FARCITURA
02:10 – PANATURA
03:02 – FRITTURA
03:33 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
PER L’IMPASTO DELLE CROCCHETTE
Patate 1 kg
Grana Padano DOP da grattugiare 100 g
Uova (medio) 1
Noce moscata da grattugiare q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino 1 pizzico
PER IL RIPIENO
Mozzarella 250 g
Prosciutto cotto (8 fette) 130 g
PER LA PANATURA
Uova (medie) 3
Pangrattato 250 g
PER FRIGGERE
Olio di semi di arachide q.b.
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