Безумно вкусные и нежные капкейки красный бархат

?Капкейки «Красный бархат»? Ингредиенты: -яйца 2 шт -кефир 160мл -мука 200гр -сахар 150гр -разрыхлитель 1ч.л. -сода 1/2 ч.л. -растительное масло 90мл -какао 1 ст.л. -краситель 1 ст.л. -ванилин Для крема: -охлажденные сливки 200-250мл -творожный сыр 150-200 гр -сахарная пудра 100гр Приготовление : Яйца ,сахар ,соль ,ванилин -взбиваем миксером до белой плотной массы.В кефир добавляем соду и разрыхлитель .Вливаем его в яичную смесь и взбиваем пару минут .Добавляем масло и какое .Взбиваем на мелкой скорости до растворения какао .Далее добавляем краситель и перемешиваем лопаточкой до однородного состояния .Вливаем по формочкам и отправляем в разогретую до 180’духовку на 25-30 минут (Время будет зависеть от ваших формочек ,мне понадобилось 25 минут ,вы проверяйте ). Делаем крем: К сливкам добавляем пудру и взбиваем пару минут ,добавляем творожный сыр ,взбиваем до плотного состояния. Остывшие капкейки отсаживаем кремом и украшаем по желанию .