Pizzateig selber machen - so wird er richtig gut / Thomas kocht

📓Jetzt bestellen, mein Backbuch: In diesem Video zeige ich euch, wie Ihr einen Pizzateig wie in Italien hinbekommt und die perfekte Pizza Zuhause backen könnt. Mein Buch 📓 “Feierabendküche“ jetzt hier bestellen: Dieses Video ist eine Kooperation mit der Firma Gourmetrics. Das ist ein kleines Familienunternehmen, welches den Pizzastahl aus dem Video herstellt und vertreibt. Der wird übrigens in Osnabrück produziert und ist qualitativ wirklich Top. Man merkt, dass der Stahl ein Produkt ist, welches aus Leidenschaft entstanden ist. ►Die Webseite von Gourmetrics findet ihr hier: * ►Den Pizzastahl rechteckig: * ►Pizzastahl rund: * Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! Hier findet Ihr das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: Rezept für 4 Pizzen á 200 g Teig: - 500 g Weizenmehl Typ 405 oder 550 (oder auch Pizzamehl Typ 00) - 300 g Wasser - 12 g Salz - 2 g frische Hefe oder 0,7 g trockene Hefe (etwa 1/4 Tl) Für die Soße: - 1 Dose gute Tomaten - Salz, Pfeffer - etwas Basilikum - Pro Pizza habe ich eine Kugel Mozarella Käse verwendet. Viel Spaß beim Ausprobieren! Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick: 🍳 Meine Pfannen von Hoffmann: * Folgt mir auch hier: ►Facebook: ►Instagram: ______ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________________________________________________________ 0:00 Intro und Begrüßung 0:45 Zutaten für Pizzateig 1:33 Zubreitung Pizzateig 4:27 Stockgare (1. Mal gehen lassen) 4:52 Pizzateig portionieren 6:20 Stückgare ( gehen lassen) 8:03 Tomatensoße für Pizza 9:50 Pizzateig formen und ausziehen 12:47 Pizza backen #Pizzateig #Pizzastahl #Thomaskocht