Искусственное мясо, что это? Будущее продуктов питания.

Что такое лабораторное мясо? Как это сделано, воздействие на окружающую среду и многое другое Не так давно мысль о том, что мясо на наших тарелках поступает из огромных биореакторов из нержавеющей стали, а не из сельскохозяйственных животных, казалась научной фантастикой. Понятие претерпело множество ребрендингов с тех пор, как его изначально позиционировали как «бальное мясо», что вызвало непривлекательные представления о высокотехнологичном спаме. Затем появилось более аппетитно звучащее «культивированное мясо», поскольку инвестиции со стороны высокопоставленных лиц резко возросли, а производители позиционировали эти продукты как уже сваренные. Теперь термин «культивированное мясо» превратился в «культивируемое мясо», что является предпочтительным термином, используемым руководителями отрасли. Как бы вы это ни называли, учитывая, что будущее глобальной продовольственной безопасности находится под вопросом, а выращенное на фермах мясо является ключевым виновником климатических изменений, мясо без уб