Жареные пирожки. Отличное тесто и шикарная начинка.

Привет, данный рецепт пирожков мне достался от моей тети , в этом рецепте необычны и приготовление теста , и сама начинка сделана не совсем стандартно. Пюре получается невероятно ароматным и очень вкусным. Рецепт теста : 1,4 литра воды 4 средних картофелины. ( отварить и перемять как на пюре) 2 пачки сухих дрожжей ( по 3 грамма) 2 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 6 ст.л. подсолнечного масла. Мука , около 2-кг ( весьма приблизительно так-как нужно ориентироваться на тесто ) Это кол-во теста для большой семьи и г