ХРУСТЯЩАЯ СВИНИНА на Пасху. LudaEasyCook

Секреты китайской кухни, запеченная свинина с нежным и сочным мясом и хрустящей корочкой. Ингредиенты: Свинина (грудинка с кожей) ………….. 2400 г Маринад 1: Приправа 5 запахов ……….. 2 ч.л. (кориандр, имбирь, корица, анис, кардамон, кумин, паприка) Сахар ………… 4 ч.л. Соль …….. 2 ч.л. Черный перец ……. 1 ч.л. Сушеный чеснок …… 1 ½ ч.л. Сушеный лук ……..1 ½ ч.л. Масло растительное …… 1 ст.л. Вино Мирин ………. 2 ст.л. Маринад 2: Рисовый уксус ……….. 1-2 ст.л. Соль ……….. 2 ч.л.