НЕЖНОЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Друзья, пока продолжается сезон лимонов, и они достаточно качественные и недорогие, предлагаю испечь песочное лимонное печенье. Меня оно покорило своей нежностью, выраженным лимонным вкусом и ароматом цитрусовых. Когда испекла первый раз - не могла оторваться (и это единственный минус этого печенья). Всё остальное - только “плюс“: быстро готовится (без миксера и специальных приспособлений), быстро выпекается, хранится без холодильника и т.д. Так что если вы так же, как и я, любите лимонный аромат в выпечке, то этот рецепт именно для вас. Ингредиенты (на 24 шт): 1. Лимоны - 300 г 2. Мука - 380 г 3. Яйца - 2 шт крупных 4. Сливочное масло - 180 г 5. Сахар - 250 г 6. Сухофрукты: курага - 200 г, клюква - 100 г 7. Разрыхлитель - 10 г 8. Куркума - 1/2 ч.л. 9. Соль - 1/2 ч.л. 10. Сахарная пудра - 30 г. Порядок приготовления: 1. В мягкое масло добавить соль и сахар и перемешать лопаткой. 2. По одному ввести яйца. Натереть лимонную цедру и выдавить сок из ли