Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все! Он долго не сохнет, сдобный, мягкий. Делюсь всеми секретами
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇 Нажмите на 🔽 и слово “...еще“
🌿 Рецепт куличей и сдобных булочек на Пасху
🌿 4 рецепта разной глазури для куличей
👇 Подписывайтесь на нас, здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
Кулич Пасхальный - это главное угощение на Пасху! А как хочется, чтобы он был не только самым вкусным, настоящим, сдобным, но и получился с первого раза. Согласны? Думаю, что данное видео вам поможет в этом непростом деле и у вас обязательно все получится! Много важной информации, особенно для новичков в выпечке. А может и “бывалые“ узнают что-то новое, буду рада! Подробно о каждом моменте приготовления: время, количество, замена продуктов и так далее, ответы на максимально частые вопросы найдете в этом рецепте. И ВАЖНОЕ! Показываю вам кулич, после выпечки которого прошел уже целый день. Да, свежие куличи все идеальные, а что потом? Ничего не скрываю, посмотрите сами. Не упускайте ни одного момента. И могу с уверенностью сказать, если соберетесь готовить сами куличи на Пасху 2022 по предложенному мной рецепту, то повторите все “на ура“, даже лучше выпечка пасхальная у вас будет. Светлой Пасхи! Мира и добра вашему дому.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
✅ Ингредиенты для приготовления пасхальных куличей, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте
📌Желательно достать продукты по списку из холодильника за 2 часа до приготовления.
📌Заполняйте формы на 1/3 часть.
📌Дайте тесту подходить в промежутках до увеличения в объеме минимум в 2 раза.
📌Избегайте сквозняков и перегрева теста.
📌И конечно! Прекрасное настроение должно быть с началом выпечки!
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Опара:
мука – 200 г = 1 стакан* 3,5 ст.л.
теплое молоко – 370 г = 1 ¾ стакана* 1 ст.л.
дрожжи сухие/свежие – 17 г/50 г = 3,5 ч.л./ половина пачки весом 100 г
✅Тесто для куличей:
опара
сливочное мягкое масло – 350 г = 1 ¾ стакана*
яйцо – 7 шт. (каждое весит 45 ( /-) г без скорлупы)
сахар – 400 г = 2 стакана*
соль – 5 г = 1 неполная чайная ложка
мука – 800 г = 6 стаканов* 1 ст.л.
изюм – 200 г = 1 стакан*
орехи – 100 г = 0,5 стакана*
кардамон (или ваниль) – по вкусу.
✅ Глазурь для куличей из желатина, рецепт здесь
🌡Температура выпечки для разных духовок:
👉170 °C / 338 °F в электрической духовке (уровень нижний, режим верх низ без конвекции)
👉180 °C / 356 °F в газовой духовке (уровень средний, без режимов)
******************
⏲Время выпечки для разных размеров форм (диаметр х высота):
👉 9х7 и 9х9 – 25-30 минут
👉 12х9 и 12,5х9,5 – 35-40 минут
******************
❗Вес сырого теста для разных форм (диаметр х высота):
👉9х7 – 200 г
👉9х9 – 270-290 г
👉12х9 – 340-360 г
👉12,5х9,5 – 380-390 г
❗Вес всего сырого теста: 2750 г
******************
❗Всего получилось: 9 штук (9х9) и 1 кулич (9х7)
❗Вес готовых куличей:
👉9х7 – 190 г
👉9х9 – 260-270 г
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ ЭТИ ПЛЕЙЛИСТЫ НА НАШЕМ КАНАЛЕ “Еда на любой вкус“:
🍩Булочки на каждый день
🍞Домашний хлеб
🥙Лепешки
🥧Пироги и пирожки
🍰Сладкие пироги
🌍Смотрите все рецепты “Еда на любой вкус“ в соцсетях:🌏
🍊Instagram
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🍓Facebook
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#кулич #пасхальныйкулич #еданалюбойвкус #куличи #рецепткулича #пасха #паска #пасха2022 #рецепты #еда #кулинария