Пирожки с Ливером . Гумма. Популярная уличная еда Узбекистана.
Гумма. Знаменитые вкусные жареные пирожки с ливером по Узбекски. Шутливое название - ухо-горло-нос, еда студента, гуманоиды, ушло в народ и занимает особое место в городском фольклоре.
Ингредиенты:
На тесто:
Мука - 500 грамм,
Теплая вода - 350 грамм,
Дрожжи сухие - 15 грамм,
Соль - 5 грамм,
Сахар - 10 грамм.
На начинку:
Баранье легкое - 1 штука,
Баранье сердце - 1 штука,
Баранья печень - 300 грамм,
Лук - 2 штуки,
Рис - 100 грамм,
Соль - 20 грамм,
Черный перец -10 грамм,
Молотый кориандр - 10 грамм,
Зира (кумин) - 5 грамм.
Масло растительное - 1 литр.
Первым делом приготовим мягкое дрожжевое тесто. Размешиваем в воде до полного растворения соль и сахар. Переливаем смесь в посуду и добавляем дрожжи, все перемешиваем. Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто. Для того что бы тесто не прилипало к рукам, добавляем 10 грамм растительного масла. Все хорошо вымешиваем, накрываем посуду крышкой и убираем в теплое место на 2 часа. Тесто должно хорошо под
1 view
0
0
2 months ago 00:06:49 1
Пуховые ПИРОЖКИ с Капустой - самые любимые в нашей семье!
2 months ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
2 months ago 00:08:01 1
Русские народные сказки - Гуси-лебеди
2 months ago 00:15:44 1
Хрустящие пирожки с курицей из лаваша. Шаурма плачет в стороне
2 months ago 00:16:48 1
Сливовый кухен и пирожки с яблоками!День выпечки!
2 months ago 00:04:25 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!
2 months ago 00:12:39 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 7 лучших рецептов в СКОВОРОДЕ
2 months ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
2 months ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
2 months ago 00:01:00 1
ТАК ТЫКВУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ‼️ А ЗРЯ‼️ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ ЗА 20 МИНУТ #Shorts
2 months ago 00:01:00 1
На ночь гладя муж заявляет😳Может приготовишь свои мини ПИРОЖОЧКИ они такие сочные ну те с картофелем
2 months ago 00:08:33 1
Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом
2 months ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
2 months ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 months ago 00:06:04 1
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, блинчиков, пирожков, рогаликов и ватрушек!
2 months ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
2 months ago 00:05:04 1
Боже До чего же это Вкусно Творожная выпечка с яблоками Покорила всех Просто Вместо Пирожков Пирогов
2 months ago 00:30:28 1
Ричи - отчаявшийся малыш, которого невзлюбил интернет.
2 months ago 01:25:01 1
Треш обзор фильма Последний богатырь Корень зла (2021) - Этим всё не кончится