Мастер-класс Перепечи

На мастер-классе вы научитесь стряпать самое популярное удмуртское национальное блюдо перепечи. На 20 штук перепечей необходимы ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная – 100 г Мука ржаная – 100 г Вода – 125 мл Яичный желток – 2 штуки Жир или сливочное масло – 50 г 1/4 чайной ложки соли Для начинки: Капуста – 300 г Яичный белок – 2 штуки Молоко – 200 мл Соль – по вкусу