ПП ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ Пирог получается нежный, влажный и сочный внутри, а сверху - хрустящая корочк

ПП ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ Пирог получается нежный, влажный и сочный внутри, а сверху - хрустящая корочка. КБЖУ на 100гр: 155/7/5/19 Вес пирога: 600гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо - 3шт Кефир 2,5% - 100мл Творог мягкий 5% - 120гр Рисовая мука - 60гр Кукурузная мука - 60гр Клубника - 200гр Ванилин - щепотка Соль - щепотка Разрыхлитель - 1ч.л. Подсластитель = 40гр сахара (у автора фитпарад №7 - 8гр) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки отделить от желтков. К желткам добавить кефир, мягкий творог, ванилин и подсластитель. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно ввести белки в тесто. Половину клубники нарезать кубиками, а другую - пополам. Добавить в тесто нарезанную кубиками клубнику. Тесто выложить в форму диаметром 16-18 см. Сверху распределить половинки клубники. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Время зависит от размера формы для выпечки и вашей духовки. Через пол часа дверцу духовки открыть и проверить на готовность. Дать остыть пирогу 15 минут в выключенной духовке, а затем 1 час при комнатной температуре. Только потом можно нарезать. Сверху по желанию посыпать сахарной пудрой. Автор: na_pp_natalie ПП выпечка & ПП десерты Подробнее: [....]е спойлеры, они везде *[....] - скрыты крепкие эмоциональные выражения ... Полностью: