Салат Кобулети

Ингредиенты 300 г Мясо 0,5 ч. л. Соль сванская 1 ст. л. Сахар 25 мл Масло оливковое 50 мл Вода минеральная 1 ч. л. Сахар (для маринада) 0,5 ч. л. Соль 1 шт. Белок куриного яйца 1 д. л. Крахмал кукурузный 100 г Сыр Чечили 150 г (вес нетто) Лук репчатый По вкусу Аджика сухая 50 мл Уксус винный 150 мл Масло для обжарки 100 г Огурец 10 г (вес нетто) Чеснок 100 г Зерна граната #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда