Пензенцам рассказали, как не отравиться мясом

С приходом тепла и особенно после майских праздников во всей своей остроте встал вопрос, как правильно жарить мясо. В медицинские учреждения Пензы уже стали поступать пациенты с жалобами на плохое самочувствие после употребления шашлыка. Как избежать пищевого отравления? Советами поделились специалисты центра гигиены и эпидемиологии.