Киргизская закуска из печени «Сусамыр»

Шеф-повар «МИРа» Александр Журкин продолжает делиться с нами самыми яркими рецептами национальных блюд стран Содружества. Звезда этого выпуска – сусамыр, закуска, которую готовят в Кыргызстане. Куриную печень запекаем с овощами и обильно посыпаем сыром. Список продуктов: Куриная печень – 300 г Помидор – 80 г Масло кукурузное – 20 г Сметана – 100 г Сыр «Моцарелла» – 120 г Чеснок – 10 г Петрушка – 20 г Лук репчатый – 80 г Лук зеленый – 20 г Масло сливочное – 60 г Соль, перец – по вкусу