Медовик БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ!

Тесто: Сливочное масло -150 г Мёд - 2-3 ст.л. Сахар -200 г Сода 1 ч.л. Мука - 300 г Яйца -2 шт ?Для крема: Сметана 380-400 г Вареная сгущенка 200-300г ?Мёд, сахар, сливочное масло смешиваем и ставим на огонь, как появятся пузырьки, добавляем соду, перемешиваем. Снимаем с огня, остужаем, затем кладём яйца и просеянную муку, быстро замешиваем тесто. ⠀ ?Тесто делим на 2 части, распределяем равномерно в тонкий слой (~25*30см) на противень с помощью лопатки или мокрыми руками (быстрее). ⠀ ?Выпекаем в разогретой духовке до 200t- 10 минут (ориентируйтесь на свою духовку). ⠀ ?Коржам даем остыть, обрезаем неровные края, разрезаем пласты теста пополам, получится 4 коржа. ⠀ ?Сметану смешиваем со сгущенкой и смазываем каждый слой кремом. ⠀ ?Обрезки теста измельчаем в крошку и посыпаем торт. ⠀ ?Даем торту настояться в холоде минимум 4 часа. ⠀ Приятного аппетита!!!