Панна-кота (ингредиенты в описании видео)

🔹 сливки 20-33% - 300 мл; 🔹молоко - 150 мл; 🔹ванилин - по вкусу; 🔹сахар - 90 гр ( по вкусу ) 🔹апельсиновый сок - 300 мл; 🔹желатин - 20-25гр; 🔹вода - 90 мл; 1. В кастрюльку наливаем сливки , молоко , сахар , добавляем по вкусу ванилин и доводим до кипения. Снимаем с огня и даём немного остыть, до тёплого состояния. 2. Желатин с водой перемешиваем и подогреваем , я подогревала в микроволновке (сильно подогревать нельзя , температура должна быть не больше 60 градусов) . Чем меньше желатина используете, тем нежнее десерт получится. 3. Соединяем сливочную смесь с частью разбавленного желатина ( я добавила 65гр) 4. Разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник или морозильник до застывания 5. Делаем апельсиновый сок и перемешиваем его с остатком разбавленного желатина (50гр). 6. После застывания сливочно – молочного слоя , сверху наливаем апельсиновый слой , и убираем в холодильник до полного застывания, затем украшаем по вашему желанию.