ВОЗРОЖДАЕМ HOT BUTTERED PUNCH! #artenderproject #проектартендер #cocktails

КУПИТЬ: Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МАСЛО: Цедра лайма — 12 гр. Цедра грейпфрута — 15 гр. Кардамон — 10 гр. Корица — 8 гр. Ваниль — 2 гр. Перец пипалли — 4,5 гр. Сушеная цедра апельсина — 5 гр. Чабрец — 1,5 гр. Сливочное масло Снимаем цедру с лайма и грейпфрута, закидываем в сотейник, туда же отправляем цедру апельсина и ваниль, остальные специи смешиваем в отдельном сотейнике и прогреваем на плите, затем добавляем их к цедре и ванили. В отдельном сотейнике растапливаем масло и переливаем его в сотейник к специям, который затем ставим на плиту, туда же добавляем чабрец. Нагреваем масло со специями примерно 5 минут, затем выключаем огонь и даём маслу остыть. Фильтруем через сито. КОКТЕЙЛЬ 1: Кампари — 30 мл. Белый сладкий вермут — 40 мл. Джин — 45 мл. Вода — 45 мл. Ароматное масло — 1 барная ложка. Наливаем все ингредиенты в сотейник, туда же закидываем масло, нагреваем на плите, переливаем в бокал. КОКТЕЙЛЬ 2: Виски — 45 мл. Сахарный сироп — 20 мл. Ароматное масло — 1 барная ложка. Прогреваем бокал, наливаем туда виски и сахарный сироп, заливаем кипятком. Добавляем ароматизированное масло и перемешиваем барной ложкой. Закидываем внутрь цедру грейпфрута. КОКТЕЙЛЬ 3: Лимонный сок — 30 мл. Ром — 45 мл. Грейпфрутовый сок — 40 мл. Ликёр Мараскино — 10 мл. Сахарный сироп — 20 мл. Ароматное масло — 1 барная ложка. Наливаем все ингредиенты в сотейник, туда же закидываем масло, нагреваем на плите, переливаем в бокал.ц Закидываем внутрь цедру грейпфрута. Телеграм: