Der zarteste und tollste Kuchen ohne Mehl und Gluten! Schmilzt im Mund, mega lecker!
Der zarteste und tollste Kuchen ohne Mehl und Gluten! Schmilzt im Mund, mega lecker! Walnusskuchen! Alles werden begeistert! Und aus ganz einfachen Zutaten!
Zutaten für die 4 Kuchenböden je 21 cm
14 Eiweiß
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
400 g Puderzucker
60 g Speisestärke
400 g geröstete und gehackte Walnüsse
bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unter Hitze Ohne Umluft (ohne Konvektion) auf mittlerer Schiene etwa 35 Minuten backen
ODER bei 160 Grad Celsius (320°F) Ober-Unter Hitze mit UMLUFT (mit Konvektion) auf mittlerer Schiene etwa 20-25 Minuten backen
ZUTATEN für Schokocreme:
14 Eigelb
16 g Vanillezucker
120 g Zucker
200 ml Milch 3,5% Fett
150 g Schokolade (40% Kakao)
250 g weiche Butter
100 g geröstete und klein gehackte Walnüsse als Deko verwenden
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