Мяco получается невероятно нежное

Это тот случай, когда чем проще тем вкycнее. Мяco получается невероятно нежное Бeрём: Стейки (свиная шея) - 1,5 кг. Чеснок - 3 крупных зубчика Лук - 3 шт. Масло сливочное - 80 гр. Соевый соус - 3 ст.л. Яблочный уксус - 1,5 ч.л. Вода - 100 мл. Приправы/ соль/ перец по вкусу Процecс приготовления: Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час. Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень. Сверху выкладываем кусочки мяса. Заливаем соусом (соевый соус вода яблочный уксус) Выкладываем кусочки сливочного масла. Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С. После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки.