PANNACOTTA DE FRESAS Postre muy fácil, rápido de hacer y delicioso

Hoy haremos una receta italiana que se ve compleja, pero de hecho es muy simple y deliciosa: la Pannacotta y en este caso con dulce de fresas, algo irresistible y mejor imposible. Ingredientes: 400 ml de crema de leche 200 ml de leche 125gr de azúcar 1 cuchara de postre de vainilla 12gr de gelatina sin sabor Preparación: Colocar la gelatina a remojar en un poco de agua fría y reservar, mezclar la crema de leche, la leche, la vainilla y el azúcar, llevar al fuego removiendo siempre hasta que se derrita bien el azúcar y retirar del fuego sin dejar hervir. Retirar del agua la gelatina exprimir el exceso de agua y colocar en la mezcla caliente de leches con azúcar y vainilla que acabamos de hacer, mezcle bien para derretir la gelatina y reserve hasta que esté a temperatura ambiente. Coloque en vasitos de vidrio si quiere hacer postres individuales o en un molde de vidrio único, llevar a la nevera y dejar enfriar para que endurezca al menos 3 h