МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥 Для меренги: • Белок - 170 г (у меня получилось 5 яиц) • Сахар - 220 г • Крахмал кукурузный - 20 г • Лимонный сок - 1 ч.л Крем: • Сливки 33% - 170 г • Сливочный творожный сыр - 250 г • Сахарная пудра - 40 г Приготовление на видео ☝ ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА 🍰 Диаметр формы 18 см 💫Творог в брикете 5% 360 гр 💫Сметана 200 гр 💫Сахарная пуда 100-120 гр 💫Творожный сыр 180 гр 🖤Для нижнего слоя: Желатин 6 гр вода 60 гр Какао 20 гр (не несквик!) Шоколад темный 60 гр 🤎Для среднего слоя: Желатин 6 гр вода 60 гр Шоколад темный 40 гр 🤍Для верхнего слоя: Желатин 6 гр вода 60 гр Шоколад белый 60 гр Приготовление на видео ☝ Творожно-кокосовое ПП печенье 🍪 творог - 180 гр сахар - 30 - 40 г или сах.зам яйцо куриное - 1 шт кокосовая стружка - 40 гр разрыхлитель - 1 ч.л соль - щепотка мука - 40 - 50 гр К творогу, добавить сахар или сах.зам, одно яйцо, шепотку соли и кокосовую стружку. Далее всыпать муку с разрыхлителем перемешать и сформировать шарики влажными руками. Выпекаем при 180гр около 30 минут пока не подрумянятся.