PANDORO CLASSICO FATTO IN CASA SEMPLICISSIMO

PANDORO CLASSICO FATTO IN CASA SEMPLICISSIMO CON LIEVITO DI BIRRA LA RICETTA E PROCEDIMENTO LI TROVATE CLICCANDO QUI INGREDIENTI: per 1 Pandoro da 750 g BIGA: 50 g farina Manitoba 25 g acqua tiepida 12 g lievito fresco tempo di lievitazione 30 minuti 1°IMPASTO: biga 90 g farina Manitoba 20 g zucchero semolato 50 g uova intere tempo di lievitazione 3 ore 2°IMPASTO: 170 g farina Manitoba 90 g zucchero semolato 10 g miele 140 g burro morbido 120 g uova intere 20 g tuorlo d’uovo 1g sale vanillina scorza di mezzo limone tempo di lievitazione 8-12 ore COTTURA: forno statico a 140-150°C per 45 minuti circa __________________________________________________________________ INGREDIENTS: 1 Pandoro 750g BIGA : 50 g flour Manitoba 25 g water 12 g brewer’s yeast 1 DOUGH: “biga“ 90 g flour Man