Рецепт- Вишнёвый торт

Для теста берем: 460 грамм белой пшеничной муки, 340 грамм размягченного сливочного масла, 430 грамм сахара, 200-300 грамм ягод (если замороженные, предварительно разморозить и дать стечь лишнему соку предварительно откинув на ситечко), 6 яиц, 19 грамм пекарского порошка, цедра 4 лимонов или лаймов (цедру апельсина автор брать не рекомендует, ссылаясь на то, что она может перебивать вкус выбранной Вами ягоды), 200 грамм вишневого йогурта (3-5% жирности) и щепотка соли. Для крема мы сегодня возьмем: