400 г слабосоленой красной рыбы;
400 г отваренных в мундире картофелин;
300 г помидоров;
1 пучок укропа
сметана, горчица и соль
для украшения: веточки укропа, помидорки черри и красная икра.
Ход работы:
Картофель и рыбу нарезать кубиками, также поступить и с помидорами, предварительно выбрав семечки, чтобы впоследствии закуска не потекла. зклень мелко нашинковать и смешать с остальными ингредиентами. В сметану добавить немного горчицы (по вкусу) и этим соусом заправит салат. При необходимости закуску можно подсолить. Выложить все на большое плоское блюдо в виде кольца, украсить веточками укропа, икрой и небольшими помидорками.