Чикен Парм/Chicken Parm

Ингредиенты/Ingredients: Куриное филе/Chicken filet – 400 г/g; Бекон/Bacon – 75 г/g Чеснок/Garlic – 2 зубчика/cloves; Консервированные томаты/Canned tomatoes – 250 г/g; Вода/Water – 100 мл/ml; Базилик/Basil – 30 г/g Пармезан/Parmesan – 75 г/g; Моцарелла/Mozzarella – 150 г/g; Петрушка/Parsley – 15 г/g; Яйца/Eggs – 2 шт/pc; Мука//Flour – 200 г/g; Сухари панировочные/Bread crumbs – 200 г/g; Соль, сахар, перец/Salt, sugar, pepper – по вкусу/on taste. Для соуса обжарить бекон и чеснок. Добавить томаты и воду, протушить 5 минут. Добавить базилик и протушить еще 15 минут. Далее измельчить соус в блендере до однородной консистенции. Филе разрезать вдоль и отбить. Смешать панировочные сухари, пармезан и петрушку. Курицу обвалять в муке, затем в яйце, а затем в сухарях. Обжарить панированную курицу в масле до золотистости. После обжаривания на курицу выложить половину соуса и моцареллу и запекать при температуре 180 градусов пока сыр не расплавится. Пода