Испанское печенье ЧУРРОС. Вкусное лакомство. Простой рецепт.

Рецепт ЧУРРОС сахар - 1 столовая ложка соль щепотка мука - 180 гр (стакан) яйца - 3шт (средние. 150 гр) вода - 340гр масло сливочное 72,5% - 100гр ваниль щепотка масло растительное для жарки пол стакана сахара и чайная ложка корицы для обсыпки воду, соль, сахар, сливочное масло довести до кипения, добавить муку и хорошо размешать ( заварить тесто). Охладить тесто, добавить ваниль и постепенно добавить яйца, каждый раз вымешивая тесто до полного соединения. Тесто положить в кондитерский мешок с зубчатой насадкой (диаметр примерно 0,7-0,8мм), разогреть растительное масло до 270-180С. выдавить из мешка тесто в масло в виде палочек, кончик теста отрезать ножом, жарить в масле до готовности. Вынуть на решетку или салфетку, чтобы удалить излишки масла. Обсыпать смесью сахара с корицей. #печенье #чуррос #простоивкусно