Ist Honig gesund? Damit rechnet keiner! Arzt analysiert
Die Frage “Ist Honig gesund?“ ist eine der meistgestellten, wenn es um natürliche Süßungsmittel geht. Honig ist seit Jahrtausenden nicht nur als Süßstoff, sondern auch als Heilmittel bekannt.
Als Arzt und Imker beschäftige ich mich intensiver mit Honig. Während die lokale Anwendung bei Wunden schon längst Einzug in die Schulmedizin gehalten hat, ist die innerliche Anwendung immer noch sehr umstritten.
Der Grund: Honig enthält sehr viel Zucker und übermäßiger Konsum kann zu Diabetes und Übergewicht führen.
Doch an der Stelle wird es interessant! Genau dagegen soll Honig helfen!
In diesem Video gehe ich auf die Inhaltsstoffe von Honig bei Übergewicht, hohem Blutdruck und zur Blutzuckerstabilisierung ein.
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Studien:
Hashim KN, Chin KY, Ahmad F. The Mechanism of Honey in Reversing Metabolic Syndrome. Molecules. 2021 Feb 4;26(4):808. doi: PMID: 33557218; PMCID: PMC7913905.
Terzo S, Mulè F, Amato A. Honey and obesity-related dysfunctions: a summary on health benefits. J Nutr Biochem. 2020 Aug;82:108401. doi: Epub 2020 Apr 17. PMID: 32454412.
Ramli NZ, Chin KY, Zarkasi KA, Ahmad F. A Review on the Protective Effects of Honey against Metabolic Syndrome. Nutrients. 2018 Aug 2;10(8):1009. doi: PMID: 30072671; PMCID: PMC6115915.
Cárdenas-Escudero J, Mármol-Rojas C, Escribano Pintor S, Galán-Madruga D, Cáceres JO. Honey polyphenols: regulators of human microbiota and health. Food Funct. 2023 Jan 23;14(2):602-620. doi: PMID: 36541681.
Raatz SK, Johnson LK, Picklo MJ. Consumption of Honey, Sucrose, and High-Fructose Corn Syrup Produces Similar Metabolic Effects in Glucose-Tolerant and -Intolerant Individuals. J Nutr. 2015 Oct;145(10):2265-72. doi: Epub 2015 Sep 2. PMID: 26338891.
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