ОЦЕНКА НАШЕЙ РАБОТЫ КЛИЕНТАМИ - LA FATTORIA DI CASA МАРКО МЕЛЬПИНЬЯНО

На сегодняшний день, увы, стараниями всякого рода инфоцыганья само понятие бизнес-планирования для малого и среднего бизнеса - считается показухой и блажью, а бизнес-план - бесполезным набором хотелок, несбыточных фантазий, бесполезных благих пожеланий и красивых картиночек. Одним словом, бесполезная бумажка, от которой отмахнуться нафиг - и забыть, потому что на практике её применять просто опасно, хотя бы по причине того, что все суждения и данные - взяты исключительно из “открытых источников“, то есть из интернета, который на 90% давно стал всемирной информационной помойной ямой. Ну а какова цена расчётов, которые строятся на таких данных - думаю, сами понимаете. В лучшем случае, это положительная экспонента, “забитая“ в excel, который автоматически посчитал, как всё будет хорошо... А спуститься на землю, добыть реальные данные и фактические материалы, провести реальные исследования и наблюдения - никто даже и не пытается. То есть на лицо показуха классическая. Действительно, какая польза от такой бумажки? Только вред... А теперь о том, как это ДОЛЖНО БЫТЬ ВЫПОЛНЕНО. Сравните собственный опыт бизнес-планирования, ту клоунаду, с которой уже сталкивались - и то, что увидите сейчас. Перед вами - абсолютно реальный бизнес-проект агротуристического комплекса, созданного для популяризации сыроварни и продвижения продукции сыров. Здесь учтено всё, что надлежит учесть: - разработана концепция ведения бизнеса - комплекс из животноводческой фермы, сыроваренаго производства, агротуристического комплекса из дегустационного зала, зоны отдыха и гостиницы - разработана оптимальная товарная матрица. Всё это сделано на основании: - анализ регионального рынка сыров, включая интервью с категорийными менеджерами ключевой розницы, использованы инсайдерские данные - проведен реальный конкурентный анализ, включая инсайдерские данные - проведен сравнительный анализ рынка сырья - и себестоимости содержания собственного поголовья скота - в ходе изучения вопроса использован реальный опыт как малых и средних фермерских хозяйств, так и огромных автоматизированных животноводческих комплексов, с реальным их посещением, изучением их работы в мельчайших подробностях. - собраны коммерческие предложения поставщиков и наладчиков необходимого оборудования, проведены предварительные переговоры - аналогичная работа проведена с дилерами транспортных средств и техники - разработан проект и сметная документация на строительство животноводческой фермы, агротуристического комплекса, ландшафтные работы. - всё это привязано к конкретному земельному участку, достигнута договорённость с владельцем земли о передаче данного участка в долговременную аренду на весьма выгодных условиях - решён вопрос с энергоснабжением, наружными инженерными сетями - изучен трафик дорожного движения на прилегающей трассе, включая сезонность, выходные и праздничные дни, разработаны рекомендации по оптимальному расположению комплекса, оборудованию подъездных путей, ландшафтному дизайну, установке рекламных конструкций - в местной администрации предварительно согласовано строительство фермы и комплекса - полностью проработана бизнес-модель агротуристического комплекса и животноводческой фермы, отработано финансовое, управленческое, логистическое и информационное взаимодействие всех звеньев бизнеса - согласованы все санитарные условия, для необходимой жизнедеятельности - просчитана себестоимость каждой единицы продукции - разработан кадровый состав и штатное расписание - выведена оптимальная рыночная цена продукции, для оптовых и розничных продаж. - проведены предварительные переговоры с поставщиками сопутствующей продукции, необходимой для ассортимента, для приёма гостей в агротуристическом комплексе - разработан дизайн-проект агротуристического комплекса, проведены предварительные переговоры с поставщиками мебели и необходимого торгово-технологического оборудования - разработана концепция продаж, составлен список ключевых оптовых операторов и ключевой розницы, в том числе военных регионах - составлен список лиц, принимающих решение о закупке товара у интересующих нас оптовых операторов и ключевой розницы, найдены личные подходы к ним, проведены предварительные переговоры, достигнуты предварительные договоренности - разработана система продаж побочной продукции (бычки живым весом, отходы) - проработаны и просчитаны складская и транспортная логистика. - оценена потребность в финансах - составлена динамика доходов и расходов, определены сроки и график окупаемости проекта - определён круг реальных инвесторов, проведены предварительные переговоры, достигнуты предварительные договоренности Вплоть до того, что мне лично приходилось изучать книжки по животноводству, наблюдать, как принимают роды у коровы, как содержатся телята и рассчитывать оптимальный состав кормов для необходимого качества молока. Вдобавок внешним экспертом выступал председатель кубанского колхоза,