Хрустящие крылышки только с солью! Реально Проверю! Рецепт гриль-салата. #крыльянагриле #грильсалат #гриль #барбекю

Готовлю куриные, хрустящие крылышки на гриле. И делаю гриль-салат по своему рецепту. #Ставканавкус #куриныекрылышки #грильсалат #хрустящиекрылышки В этом видео проверяю рецепт из интернета. Приготовление куриных крыльев с использованием только соли. Крылья должны получиться подкопченными и хрустящими. Так же приготовил гриль-салат с кинзой, очень ароматное и сочное блюдо дополнит любое основное. Ингредиенты. Для салата я использовал: Кабачки - 3 шт. Баклажаны - 2 шт. Перец “болгарский“ - 4 шт. Помидоры - 3 шт. Лук- 2 головки Чеснок - 4 зубчика Кинза - 1 пучок Соль - по вкусу Прованские травы - 4 ст. ложки Подсолнечное или оливковое масло - по вкусу Вы можете использовать разные овощи в разных пропорциях, в зависимости от предпочтений. Главное - это нужно промариновать их перед жаркой, травами, солью, чесноком и маслом. Для соуса (2 порции): Кетчуп - 2 ст. ложки Аджика - 1 ст. ложки Петрушка Для крыльев: Крылья куриные - 1.7 кг Соль - по вкусу Рецепт приготовления: Промываем крылья, отрезаем кисти крыльев, добавляем соль. Дальше необходимо избавить крылья от влаги, промокнув бумажными салфетками или другим материалом. Кладем на решетку от гриля или на доску и оставляем проветриваться (либо дома можно направить вентилятор) на 40 минут. В это время можно начать растапливать гриль. После этого нарезаем овощи, укладываем в емкость (помидоры и лук в самом конце, когда уже перемешали основную массу), добавляем соль, прованские травы, оливковое/подсолнечное масло, перемешиваем. Даем постоять 15-30 минут. Пока овощи отдыхают, а гриль растапливается, замачиваем щепу и приготовим соус. Мелко нарежем петрушку, добавим аджику и кетчуп. Тщательно перемешаем. Выкладываем овощи на гриль и жарим до готовности. Выкладываем в емкость и занимаемся крыльями. Кладем щепу на уголь и выкладываем крылья в зону непрямого жара на 30-40 минут при температуре ~180 градусов. После этого перемещаем их в зону прямого жара на 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от силы жара. Пока крылья жарятся в зоне непрямого жара, мы крошим готовые овощи в салатник, добавляем кинзу и заправляем оливковым или подсолнечным маслом, если нужно, еще присаливаем. Достаем куриные крылышки из гриля и выкладываем на тарелку. Наслаждаемся отличным вкусом хрустящих крыльев и ароматным гриль-салатом с простым соусом. Мой телеграмм канал Мой инстаграм