Фаршированные баклажаны на зиму / eggplant stuffed with vegetables

Фаршированные баклажаны на зиму Вкусные баклажаны на зиму, простой в приготовлении рецепт. Ингредиенты:- *Баклажаны средние - 1 кг. *Капуста - 0,5 кг *Морковь - 2 шт. *Перец флорина - 2 шт. *Сельдерей - 1-2 пучка. *Соль - по вкусу. *Чеснок - 7-8 зубков. РАССОЛ:- *Вода - 1 литр. *Соль крупная - 2 стол. ложки. *Лимонная кислота - 1 стол. ложка. *Растительное масло - 100 мл. *********************************************** Мой канал:- *********************************************** Stuffed eggplants for the winter Delicious eggplants for the winter, an easy-to-prepare recipe. Ingredients:- * Medium eggplants - 1 kg. * Cabbage - 0.5 kg * Carrots - 2 pcs. * Pepper florin - 2 pcs. * Celery - 1-2 bunches. * Salt to taste. * Garlic - 7-8 cloves. BRINE:- * Water - 1 liter. * Coarse salt - 2 tablespoons. spoons. * Citric acid - 1 table. a spoon. * Vegetable oil - 100