момо сяй ( пустышки дрожевые с подливой)

хочу поделится своим рецептом ( как я это готовлю) момошек. ингредиенты рачитаны 3-4 порции для теста 🌏 Мука 600 гр 🌍 Вода 500 мл 🌍 Соль по вкусу 🌍 Дрожжи 1,5 чай лож 🌍 Сахар 1 ст лож 1 чай лож для. опары 🌏 Масло растительное 2 ст лож 70 мл для смазывания теста 🌍 Листы мантоварки надо смазвть маслом Подлив 🌍 Мясо 250-300гр 🌍 Лук 1 шт 🌍 Помидор 1 шт 🌏 Томат 1 чай лож 🌏 Перец 2шт (красный и зеленый) 🌏 Пекинская капуста 150 гр 🌏 Соль по вкусу 🌍 Масло растительное для жарки 🌍 Чеснок 3-4 зубчика 🌍 Зелень по желанию