Женгялов хац из Арцаха-уникальные лепешки с зеленью, список зелени оставлю под видео. Вкуснятина!
Для своего женгялов хаца я использовала зелень, которую смогла найти в супермаркетах, так как в принципе можно использовать много видов разной зелени.
А вот список зелени, которую используют в Арцахе:( не для всех названий я смогла найти русскоязычное соответствие):
кндзиминдзук (морковник)
паравипорт(?)
птуткн (дикий мак)
кярн аканч(?)
чрчрок (мокрица)
симсимок(?)
тал (лебеда)
щавель
крапива
молодые листья конского щавеля
молодые листья одуванчика (у меня вместо них руккола )
молодые листья фиалки
укроп
ки