Шпетцле

Ингредиенты Для шпетцле 2 ст. муки 1/2 ч.л. соли 3 яйца 1/2 ст. воды 2 ст.л. сливочного масла 1 луковица 1/4 ст. бульона 1/2 ст. сливок 1 ст. сыра Грюйер 1 ст. сыра Эмменталь соль перец зел. лук сухой жареный лук В миске смешиваем все для теста, оно должно быть густым, но при этом стекать с ложки. Просеиваем тесто в кипящую подсоленную воду через что то дырявое)) Как паста всплывет достаем и промываем под холодной водой. Топим масло и карамелизуем лук. Вливаем бульон (или воду) и сливки. Соль, перец, варим 2 минуты. Всыпаем пасту и сыры. Мешаем пока сыр не расплавится. Посыпаем зеленым и сухим жареным луком. Мой Instagram Мой TikTok @albert_cancook Мои ссылки/скидки Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным видео. Подробнее: