Kartofi mancasi, или жаркое по-гагаузски.@givemetoeat

Картофель - 1 кг. индейка - 1 кг морковь - 300 г. лук репчатый - 300 г. перец болгарский - 100 г. помидор/т.паста/томаты консер. – 150-250 г. чеснок - 30 г. красный перец/переч.соус – 2 ст.л Петрушка, мята и чабрец соль перец по вкусу масло для жарки Вода – 1л Мясо следует нарезать порционными кусочками, лук – полукольцами, морковь и перец– кубиками, а картофель – крупными кубиками. Чеснок и всю зелень следует мелко нарубить. Мясо следует обжарить на масле на интенсивном огне до получения румяных корочек. Добавить лук и морковь и обжаривать их с мясом до мягкости овощей. Уложить перец и томат.пасту и прогревать их ещё 5 минут. Добавить картофель, соль, приправы и воду, довести до кипения и тушить на ср.огне 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить чеснок и зелень. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки. - Поддержать финансово можно тут. Либо, Вашей подпиской на канал и о