Нежнейшие котлеты из говяжьей печени или оладьи из печени.

Очень вкусные, мягкие котлетки из печени. Печёночные котлетки очень, очень нежные. Печень говяжья - 500 гр. геркулес - 3 ст. ложки (40 гр), геркулес можно заменить манной крупой в таком же количестве лук - 1 шт. картофель сырой - 1 шт. чеснок - 1-2 дольки яйцо - 1 шт. сода - 0,5 ч. ложки майонез или сметана - 1-2 ст. ложки мука - 1-2 ст. ложки соль, перец, специи по Вашему вкусу - геркулес залить горячей водой для набухания - печень, лук, чеснок, картофель измельчить в блендере или через мясорубку - добавить яйцо, соль, специи, майонез или сметану, муку - хорошо перемешать - поставить в холодильник на 30 минут, чтобы печеночный фарш стал вязким - выкладывать котлетки ложкой, на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарить их на умеренном огне с двух сторон. - Мой YouTube канал: - Блюда к праздничному столу: