ДВЕ КЛЮКВЕННЫЕ ПРОСЛОЙКИ ЗА ОДИН РАЗ | КЛЮКВЕННОЕ КОНФИ И МУССОВАЯ КЛЮКВЕННАЯ ПРОСЛОЙКА БЕЗ СЛИВОК

Я в Яндекс Дзене Я в Телеграме Сегодня готовим две ароматные клюквенные прослойки для торта. Одна будет полностью клюквенная, а вторая белково-клюквенная без добавления сливок. #клюквеннаяпрослойка #прослойкавторт #ягоднаяпрослойка ___________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ________________________ Диаметр форм - 16 см ________________________ КЛЮКВЕННАЯ ПРОСЛОЙКА(КОНФИ): 🔸️Клюква — 300 г (200 г клюквенного пюре) 🔸️Сахар — 130 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г 🔸️Вода (в желатин) — 27 г БЕЛКОВО-КЛЮКВЕННАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Клюква — 200 г (100-130 г клюквенного пюре) 🔸️Сахар — 100 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г 🔸️Вода (в желатин) — 27 г 🔸️Сахар (в сироп) — 60г