ПИДЕ турецкая пицца

Пиде - рецепт из солнечной Турции - турецкая пицца 🍕🥩🍅🌶🌿🇹🇷 Ингредиенты: Тесто.... Мука - 150 гр Вода тёплая - 35 мл Кефир - 35 мл Дрожжи сухие - 1 ч/л Масло подсолнечное - 2-3 ст/л Сахар - 3/4 ч/л Соль - щепотка Начинка.... Фарш мясной - 120 гр Перец сладкий - 1/3 шт - 70 гр Помидор - 1/2-1 шт - 45 гр Лук красный - 1/3 шт - 70 гр Зелёный лук - 1-2 пера Петрушка - 3-4 веточки Зира - 1/3 ч/л Перец халапенью - по вкусу - 15 гр Сулугуни - 30 гр Масло оливковое - 1 ст/л Масло сливочное - 10-20 гр Соль/перец молотый - по вкусу Приготовление: Тёплую воду смешиваем с кефиром, смесь должна быть t-37 градусов. Растворяем в ней сахар и добавляем дрожжи. Пока опара подходит ~10-15 мин, мы просеиваем муку. В муку всыпаем соль и вливаем опару. Замешиваем ложкой тесто. Добавляем подсолнечное масло и вымешиваем руками эластичное тесто. Месим ~5 мин. Оставляем в тёплом месте ~10 мин, а в это
Back to Top