АЦИКЛИЧЕСКИЕ МОНО ТЕРПЕНЫ классификация эфирных масел и эфирно-масличного сырья. ACYCLIC MONOTHERPEN

АЦИКЛИЧЕСКИЕ МОНОТЕРПЕНЫ Классификация эфирных масел и эфирно-масличного сырья 2. Эфирно-масличное сырье и их эфирные масла можно разделить на группы, содержащие: 1) ациклические монотерпены, 2) моноциклические монотерпены, 3) бициклические монотерпены, 4) сесквитер-пены, 5) ароматические соединения. 3. Ациклические (или алифитические) монотерпены можно рассматривать как ненасыщенные соединения жирного ряда с 3 двойными связями. В качестве примера можно привести довольно распространенное в эфирных маслах соединение — мирцен: 4. Наиболее распространенными кислородными производными алифатических терпенов являются: из спиртов — гераниол, линалоол, цитронеллол, а из альдегидов — цитронеллаль и цитраль. Гераниол — первичный спирт, имеющий две двойные связи, по расположению которых различают альфа форму (связи при C1 и C6) и бета форму (связи C 2 и C6). Природный гераниол всегда представляет собой смесь со значительным преобладанием бета формы. 5.Цитронеллол — первичный спирт с одной непредельной свя