Ароматика рислингов. Откуда берется бензол?

🍷🍷🍷 По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – действует скидка 20% на вино, представленное в этом видео! Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине ! 🍷🍷🍷 Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает о происхождении самой яркой особенности сорта Рислинг является известным ароматическим белым сортом, вина из которого весьма узнаваемы. Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает о его самых ярких особенностях. Первое, что мы замечаем в винах из рислинга, – яркий многогранный аромат, за который отвечают фенольные соединения терпены. Они сообщают тона пряных фруктов и трав, цветов, апельсиновой цедры и другие. По этим нотам уже легко узнать рислинг, но гораздо чаще его ассоциируют с необычным ароматом бензола. Его дают фенольные соединения флавоноиды, которые проявляются в ягодах в теплом или просто солнечном климате. Например, бензольные рис